$$$$Preis: Moderat • Kyoto-style • Calabasas
Wir sind seit langer Zeit im Restaurantgewerbe - drei Generationen, um genau zu sein - und lieben Meeresfrüchte. Die Meeresfrüchte begeistern uns in vieler Hinsicht - durch ihre Frische, ihren Geschmack, ihre Vielfalt und ihre Überraschung. Für die Kreation eines unübertreffbaren Fischerlebnisses sind wir viel herumgereist. Wir haben uns hingesetzt, ein Lätzchen umgelegt und das Meeresfrüchteerlebnis in uns aufgenommen: Namenlose Gerichte mit unvergesslichem Geschmack, Türme von frisch gefangenen Austern und Muscheln, von Hand geschriebene Spezialitäten auf alten Tafeln sowie wohlschmeckende Gerüche von jeder denkbaren Kombination von Gewürzen. Die Freude an der Vorbereitung und dem Teilen von Fisch und Meeresfrüchten war einfach und echt und holte aus jedem das Beste heraus. Wir fühlten uns oft, als wären wir bei jemanden zu Hause eingeladen. Und darum geht es beim King's Fish House - wir versuchen, alle diese Ideen in einer einzigen zusammenzuführen: ein fantastischer Ort, gefüllt mit Kameradschaft und Festlichkeit, und die von uns leidenschaftlich geliebten Dinge. Herzlich willkommen im Haus, das Meeresfrüchte zubereitet.
