££££Preis: Sehr Niedrig • Italian • South Kensington
Willkommen bei Macellaio Roberto Costa, dem Königreich von italienischem Fassone-Rindfleisch in London.
Das Macellaio Roberto Costa ist das erste Metzgerei-Restaurant in London.
Die Metzgerei im Restaurant bietet Ihnen nur Produkte von Spitzenqualität, u. a. Fassona-Piemontese-Fleisch, Käse, Wurst und Wein aus der besten italienischen Weingüter. Diese gastronomische Einrichtung bevorzugt die Handwerker des Geschmacks statt die Lebensmittelindustrie.
Das Fleisch stammt aus 7 Kuhställe zwischen Monforte d'Alba, Serralunga, Roddi und Alba. Der Gorgonzola Tosi aus der Stadt Gattico ist besonders erwähnenswert (für 12 kg Gorgonzola werden 100 l Milch benötigt).
Diese Einrichtung folgt der Überzeugung, dass Sie für ein besseres Verständnis des Metzgerberufes niemals einen Kompromiss eingehen sollten, sondern die Qualität über allem steht.
Freuen Sie sich auf einen typisch italienischen Empfang wie in der alten Trattorien von ‚Bel Paese‘, eine herzliche familiäre Begrüßung und die Bereitschaft, Ihnen den besten Service zu bieten.
