RIDER celebrates the bounty of the Pacific Northwest by working closely with small, local, family-owned farms, ranches, fishermen, foragers, vineyards, and craftsmen. We strive to offer fresh, unique ingredients that showcase the region that we love.
Das Mashawi mit Blick auf die Space Needle in Seattle ist ein Familienrestaurant mit Schwerpunkt auf gutbürgerliche Küche aus dem Mittelmeerraum, vor allem aus Libanon. Wir sind ein familiengeführtes Restaurant. Jedes Gericht wird in der Küche von den Eigentümern/Köchen zubereitet, die auf mehr als 20 Jahre Erfahrung bei der Zubereitung von authentischer libanesischer/mediterraner Küche zurückblicken.
Das The Carlile Room ist das 13. Restaurant von Tom Douglas in Seattle. Das Dekor erinnert an die explosive Stimmung der späten Sechziger und frühen Siebziger. Das Carlile Room serviert klassische Lounge-Cocktails der Siebziger und bietet eine durch und durch moderne und progressive Speisekarte mit Gemüse und hervorragendem Fleisch aus der Region. Das Carlile Room liegt gegenüber von einem der sagenumwobenen Theater in Seattle, dem Paramount Theatre, und eignet sich ideal für einen Besuch vor oder nach einem Theaterbesuch mit Gerichten zum Teilen und einem reichhaltigen Menü am späten Abend.