$$$$Preis: Hoch • French • West Palm Beach
Das PISTACHE ist ein französisches Bistro im Pariser Stil mit mediterranem Twist. Es serviert schlichte, köstliche Gerichte aus frischen, lokalen und importierten Zutaten. Hier haben 180 Personen Platz, es ist an sieben Tagen die Woche zum Mittag- und Abendessen geöffnet.
Die Preise sind moderat und die Speisen gesund. Der Service ist ungezwungen und effizient und die Atmosphäre belebt mit europäischem Flair. Das Interieur erinnert an den Jugendstil der Pariser Brasserien und Bistros aus 1920er Jahren. Es verfügt über gemütliche Plätze auf zahlreichen roten Lederbänken, eine komplette Bar und riesige antike Spiegel. Das Restaurant vermittelt das Gefühl, "schon immer da gewesen" zu sein. Es ist klassisch, retro-modern und anspruchsvoll, aber unaufdringlich.
Die Außenterrasse bietet Blick auf den Centennial Park, die Brunnen und den Intracoastal Waterway. Große Sonnenschirme spenden Schatten, hier haben 30 Personen in Riviera-Atmosphäre Platz.
