€€€€Preis: Hoch • Farm to table • Downtown
Das Cafe Momentum ist ein Non-Profit-Restaurant, das jugendlichen Straftätern ein bezahltes Praktikum nach deren Entlassung anbietet. Die Jugendlichen werden nach Ihrer Haftentlassung in die Obhut des Programms des Café Momentum entlassen. Das Programm des Café Momentum lehrt wichtige Fähigkeiten, die den Jugendlichen eine Wiedereingliederung in die Gesellschaft ermöglichen, dank eines sicheren, realen und verantwortungsbewussten Umfelds. Durch die Teilnahme an unserem Programm können junge Menschen in Risikosituationen alle Bereiche eines Restaurantbetriebs kennen lernen, vom Service bis zum Tellerwäscher, während ihrer Arbeit mit etablierten Köchen.
Das bezahlte Praktikum gibt ihnen die Möglichkeit, ihre neuen Fähigkeiten zu verfeinern und gleichzeitig Führungs-, soziale und berufliche Fähigkeiten zu erlangen, so lange sie sich am Projekt des Café Momentum beteiligen möchten. Darüber hinaus arbeitet das Café Momentum mit dem Dallas County Juvenile Justice Department zusammen, um Jugendlichen mit dem höchsten Haftrisiko zu helfen.
