€€€€Preis: Moderat • Californian • Redondo Beach
Das Bettolino erhielt seinen Namen aus der italienischen Gastrogeschichte. Wer Italien kennt, der kennt auch das Ristorante, die Trattoria, die Osteria, die Pizzeria und ihre Verwandten. Diese Restaurants unterscheiden sich nur wenig, aber genug, um sie in verschiedene Kategorien zu ordnen. Und davor gab es ... richtig: Das Bettolino! Stellen Sie sich vor, Sie reisen um das Jahr 1600 durch Italien. Heute halten Sie in einem kleinen Dorf. Hier stehen Häuser, ein paar Läden und ein Bettolino. Sie sind hungrig, also kehren Sie ein. Das Bettolino summt vor Atmosphäre, überall sitzen Gäste, durch den Raum zieht der köstliche Duft von frischem Essen. Und schon kommt der Wirt mit einem großen Kelch Wein und einem Teller mit warmem Essen auf Sie zu.
Genau dieses Ambiente möchte das Team des heutigen Bettolino wieder aufleben lassen. Heute gibt es in Italien keine Bettolini mehr, doch das Erbe findet sich heute in dem köstlichen Essen, den frischen Getränken und dem herzlichen Service des kleinen Familienbetriebs Bettolino an der Riviera wieder.
