€€€€Preis: Hoch • Asian • Chinatown / Kensington Market
Das Restaurant R&D ist ein urbanes Restaurant mit einer ungezwungenen Atmosphäre im berühmten Viertel Chinatown von Toronto, das vom allerersten Gewinner der Auszeichnung „MasterChef Canada“, Eric Chong und seinem Mentor Alvin Leung, geleitet wird, der ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant besitzt. Die stilvolle Inneneinrichtung spiegelt das dualistische Wesen des Restaurants R&D wieder: offen und energiegeladen unter gleichzeitiger Bewahrung eines intimen Ambientes.
Im Restaurant R&D treffen östliche Gerichte mit westlicher Speisenkultur zusammen in Form von modernen chinesischen Familienplatten, bei denen klassische Zutaten avantgardistisch zubereitet werden. Die eklektische Speisekarte umfasst mundgerechte Gerichte wie Grandpa's Fun Guo (Hähnchen mit Schwarzem Trüffel) und CSB (char siu bao, Teigtaschen mit Schweinefleisch) sowie Familienplatten wie Best Duck in the City (Entenbraten) und Fried Chicken with Glazed Cronuts (Backhähnchen mit glasierten Cronuts). Eine innovative und lebendige Auswahl an Cocktails ergänzt das kühne und spielerische Speisenangebot.
