$$$$Preis: Moderat • Fusion / Eklektisch • Lake Union / Eastlake
Im re:public („regarding the public“) nimmt das Essen die Hauptrolle ein. Das einfache Dekor im Landhausstil - Ziegelwände und dunkles Holz - ebnet den Weg für ein kreatives Mittag- oder Abendessen sowie Speisen zur Happy Hour. Das re:public liegt in Seattles pulsierendem Stadtteil South Lake Union und serviert Küche mit französischen und italienischen Einflüssen. Der hervorragende Küchenchef widmet jeder Speise der Karte viel Zeit und äußerste Sorgfalt, darunter auch den hausgemachten Nudelgerichten. Hier wird der kürzeste Abstand zwischen Bauernhof und Tisch eingehalten. Das re:public ist Träger der Auszeichnung Bestes Neues Restaurant 2010 des Evening Magazine, erhielt 3 von 4 Sternen von der The Seattle Times und bekommt laufend gute Kritiken. Kommen Sie vorbei und erleben Sie, warum! Dieses Restaurant ist für Gäste ab 21 Jahren.