$$$$Preis: Hoch • Moderne amerikanische Küche • Downtown / LoDo
Das Nickel ist liegt in dem ursprünglich im Jahr 1911 eröffneten historischen Tramway Building in Denver untergebracht und bietet eine Hommage an den Raum, in dem früher die Bewohner den Preis für eine Fahrt in den Straßenbahnwagen zahlten: 1 Nickel. Die Gerichte auf der Speisekarte im Nickel haben so wie das Gebäude eine geschichtsträchtige Vergangenheit. Das von einem aufstrebenden Koch-Team aus 4 Personen zusammengestellte Menü verkörpert die höchste Qualität der Zutaten von Bauern, Viehzüchtern, Brennereien und Handwerksbetrieben und umfasst Gerichte, die leicht erkennbar sind, sich einfach anfühlen, aber komplex schmecken. Das Restaurant lässt Sie die Wärme der Vertrautheit, des freundlichen und kompetenten Service, der Glut eines Holzofens und der tröstlichen Aromen von Zuhause aus der Küche spüren. Das Herzstück des Restaurants, die Barrel Bar, serviert im Fass im Haus gereifte Cocktails.
