Vor allem in den Sommermonaten zieht es die Menschen in die lebendigen Biergärten von Berlin. Anders als in Bayern sind diese in der Hauptstadt bisweilen etwas versteckt. Doch gerade das macht den Reiz an diesen Orten aus. Und wer sucht, wird fündig: In urigen Hinterhöfen und historischen Brauereien wie in Prenzlauer Berg, in Friedrichshain oder Kreuzberg haben sich viele solcher Gaststätten angesiedelt. Sie gelten teils als echte Institutionen, die über mehrere Jahrzehnte hinweg gewachsen sind. Daneben haben sich viele neue Restaurants in Berlin etabliert, die Biergarten-Flair mitbringen.
Sie verwöhnen die Besucher*innen mit neuer deutscher Küche und aufregenden internationalen Speisen. Oft wird sogar das Bier selbst gebraut und die Gäste können einen Blick auf die ziervollen Kupferkessel im Inneren der Brauhäuser werfen. Aus ihnen stammen letztlich auch die süffigen, oft innovativ gestalteten Biere. Diese werden dann zu herzhaften Speisen von Haxe über Schnitzel bis zu Burger gereicht.
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Freuen Sie sich auf diese 7 Biergärten in Berlin
Für Neue Deutsche Küche einer der besten Biergärten in Berlins Mitte: Besuchen Sie das BRLO Brwhouse in Kreuzberg
Das BRLO Brwhouse in Kreuzberg steht seit 2014 für modernes Brauen in Deutschland und ergänzt dieses Konzept mit vielen aufregenden Speisen. Nehmen Sie hier als Gast im modernen Biergarten direkt am Gleisdreieckspark Platz. Sie blicken auf die aufgewerteten Schiffscontainer, aus denen das Brauhaus besteht, ebenso wie auf historische und immer noch aktive S-Bahn-Linien. Passend zum industriellen Charme kommen in diesem Biergarten in Berlins Mitte gerne auch mal trendig tätowierte Kellner*innen an den Tisch und bringen die neuesten Kreationen von Braumeister Michael Lembke an den Tisch. Die Aromen reichen dabei von klassisch bis hin zu tropisch-fruchtig. Besonders stolz ist das Haus auf seine kultigen IPAs. Mindestens genauso einfallsreich ist im BRLO Brwhouse das Küchenteam. Auf der Karte stellen Sie sich meist ein aufregendes Sharing-Menü zusammen, bei dem Gemüse im Fokus steht. Dies reicht vom gebackenen Blumenkohl bis zur sous vide gegarten Karotte, die mit Beilagen wie Zitronen-Kartoffeln oder Paneer-Käse kombiniert und mit Toppings wie Mixed Pickles vervollständigt werden. Fleisch spielt dabei eine Nebenrolle, doch wer nicht darauf verzichten möchte, kann sich an Köstlichkeiten wie butterzarten Rippchen, Putenbrust aus dem Smoker oder Lammnacken erfreuen. Wer mit mehreren Personen kommt, ordert gerne „einmal alles“, eine Auswahl aus allen Speisen, die das BRLO Brwhouse für fünf bis sechs Personen zu bieten hat.
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Für alle, die im Haus der Kulturen der Welt im Biergarten an der Spree speisen wollen: Sichern Sie sich einen Tisch in der Weltwirtschaft in Tiergarten
Das Haus der Kulturen der Welt wurde als Ausstellungsort in den 50er-Jahren in Westberlin gegründet und hat aufgrund seiner markanten Architektur zahlreiche Spottnamen im Berliner Volksmund bekommen. Direkt in der „Schwangeren Auster“ ist dabei die Weltwirtschaft im Tiergarten als eines der besten Tagesrestaurants der Stadt eingezogen. Sie bietet einen bezaubernden Biergarten in Berlin am Wasser, von dem aus Sie auf die gemütlich dahin fließende Spree blicken. An der Bar holen Sie sich im Selbstservice eines der hochwertigen Biere oder frisch gemixte Cocktails. Diese passen auch zu den vielseitigen Snacks und Speisen auf der Karte. Eines der Markenzeichen der Weltwirtschaft ist die hausgemachte Pizza aus dem Steinofen. Sie wird nach traditionellen italienischen Rezepten belegt, präsentiert sich aber bisweilen auch mal extravagant. Viel Wert legt dieser Berliner Biergarten an der Spree darauf, ein angemessenes Angebot an veganen und vegetarischen Gerichten zu stellen. Nach Sonnenuntergang dürfen Sie sich übrigens nicht nur auf Speis und Trank, sondern auch auf gute Musik freuen. So lädt das Restaurant immer wieder DJs und Bands zu sich ein.
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Für bayerische Tradition einer der besten Biergärten in Berlin: Freuen Sie sich auf einen Aufenthalt im HeimWerk Hackescher Markt in Mitte
Das HeimWerk Hackescher Markt in Mitte gehört zu einer ganzen Kette an Restaurants, die sich der herzhaften Heimatküche aus Bayern verschrieben hat. Die Betreiber*innen konzentrieren sich dabei auf echtes Slow Food und beziehen die Zutaten für ihre Speisen bewusst aus dem Berliner Umland. So sind Öko-Standards, Regionalität und kurze Lieferketten garantiert. In dem Lokal nehmen Sie entweder in dem im Brauereistil gestalteten Innenraum oder im idyllischen Biergarten Platz. Dort freuen Sie sich auf frisch gezapfte Biere, viele davon aus Bayern und Berlin. Beim Essen wird es im HeimWerk Hackescher Markt dann so richtig herzhaft. So zieht es viele Liebhaber*innen von Schnitzeln in diesen Berliner Biergarten. Das platt geklopfte und panierte Fleisch gibt es in verschiedenen Variationen, zum Beispiel klassisch nach Wiener Art oder exotisch mit Kurkuma und Mango-Curry-Sauce. Vegetarische Alternativen stehen ebenfalls zur Verfügung. Diese bestehen aus Pilzen, Zucchinistreifen, Mais oder Sellerie. Verfeinert werden die Gerichte häufig mit Limetten und etwas frischem Salat. Leckermäuler gönnen sich zum Abschluss gerne den typischen Tiroler Kaiserschmarrn mit Apfelkompott.
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Für österreichisches Flair einer von Berlins besten Biergärten: Reservieren Sie einen Tisch im Jasper’s Restaurant Mitte
Wer Lust auf moderne österreichische Küche im Herzen von Berlin hat, sollte einen Blick ins Jasper’s Restaurant Mitte werfen. Das Lokal verfügt über einen bezaubernden Biergarten im Außenbereich. Hier nehmen Sie an Tischen auf dem Kopfsteinpflaster Platz und beobachten das bunte Treiben am Arkonaplatz. Dort dürfen Sie sich dann auf verschiedene Biersorten aus Österreich und Berlin freuen. Die werden von einer exquisiten Auswahl an Speisen begleitet. In einem österreichischen Biergarten in Berlin-Mitte dürfen die Schnitzel natürlich nicht fehlen. Diese werden nach klassischer Wiener Art vom Kalb zubereitet, bisweilen aber auch mit Pilzen und Preiselbeeren oder einer edlen Trüffelnote verfeinert. Alle Schnitzel gibt es auch auf Sellerie-Basis für Vegetarier*innen zu bestellen. Ein absolutes Highlight sind im Jasper’s die süddeutschen und österreichischen Burger. Sie bestehen aus einem 198 g schweren Patty vom Black Angus Beef und werden dann mit Bergkäse, Gorgonzola oder Trüffelsauce belegt. Zum Abschluss gibt es eine der berühmten alpenländischen Süßspeisen: Jasper’s Kaiserschmarrn ist ein absolutes Muss.
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Für Bier und Essen im Grünen in einem von Berlins besten Biergärten: Reservieren Sie einen Tisch im Café in der Gartenakademie in Dahlem
Bei Ihrem Besuch im Café in der Gartenakademie in Dahlem unternehmen Sie eine kleine Reise zum grünen Stadtrand von Berlin. Sie begeben sich nahe dem Grunewald in einen idyllischen Biergarten, der von reichlich Bepflanzung eingerahmt ist. Hier atmen Sie frische Luft ein und dürfen sich neben den historischen Glashäusern auf Kaffee und Kuchen ebenso wie auf aromatisches Bier freuen. Überwiegend serviert Ihnen das Haus klassische Flaschenbiere aus Berlin und Bayern. Gerne werden zudem die Aperitifs von Hugo bis Aperol Spritz gewählt. Viele der Zutaten für die Gerichte im Café in der Gartenakademie stammen direkt aus der näheren Umgebung. Hieraus werden zum Beispiel die Quiche des Tages und die belegten Tartine-Stullen mit Radieschen, Gurken, Paprika und Chia-Samen zubereitet. Wie sich daran bereits leicht erkennen lässt, spielt gesundes Essen in diesem Biergarten eine wichtige Rolle. Das Küchenteam sucht die Produkte so sehr sorgfältig aus und offeriert echte Vitalspeisen für Ausflügler*innen.
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Für typisches Bierhaus-Flair eines der besten Brauhäuser Berlins: Das Lemke am Schloss in Charlottenburg besuchen
Das Brauhaus Lemke am Schloss in Charlottenburg ist zwar kein klassischer Biergarten, versprüht aber mit seinem Design eine durchaus ähnliche Stimmung. Sie nehmen hier in direkter Nachbarschaft zum Charlottenburger Schloss Platz und können den historischen Charme des 19. Jahrhunderts förmlich spüren: Das Gebäude, in dem sich die Gastwirtschaft heute befindet, wurde als eines der ältesten Brauhausrestaurants Berlins gegründet. Heute nutzt die 1999 von Oli Lemke gegründete Brauerei das Haus und serviert Ihnen die vielen kreativen Bierspezialitäten. Neben den schmackhaften Lemke-Bieren dürfen Sie sich bei einem Besuch auf echte Hausmannskost freuen. Wer sich gerne in delikate Snacks hineinteilen möchte, bestellt hier oft eine Kutscherplatte mit Kasseler, Bierbratwurst, Knackern, Sauerkraut und Bratkartoffeln. Eine weitere Empfehlung des Hauses sind die Bouletten, die mit hausgemachtem Kartoffelsalat an den Tisch kommen. Alternativ dazu gönnen Sie sich den würzigen Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle oder, wenn Sie englische Küche bevorzugen, die knusprigen Fish and Chips. Für Liebhaber*innen süßer Desserts sind der Kaiserschmarrn mit Zwetschgenkompott und der Apfelstrudel ein heißer Tipp.
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Für süffige Biere aus München einer der bekanntesten Biergärten in Berlin: Werfen Sie einen Blick ins Paulaner Berlin in Moabit
Wenn Sie traditionelle Wirtshauskultur aus Bayern auch in der Hauptstadt erleben möchten, dann reservieren Sie einen Tisch im Biergarten des Paulaner Berlin in Moabit. Hier ist alles ganz wie in München hergerichtet und begeistert mit zünftigen Dekorationen. Die Biere kommen in die typischen Maßkrüge und werden frisch vom Zapfhahn zu den Gästen gebracht. Selbstverständlich stehen die süffigen Klassiker der Paulaner-Brauerei aus München dabei im Vordergrund. Genießen dürfen Sie die Getränke bei gutem Wetter im Außenbereich der historischen Meierei und nur wenige Schritte vom Ufer der Spree entfernt. Zu den Bieren serviert Ihnen das Personal natürlich echte Wirtshausklassiker. Diese sind besonders herzhaft und passen perfekt zum Gerstensaft. Viele Besucher*innen teilen sich so in eine Brotzeit mit knusprigem Gebäck, Wurst und Käse hinein. Typisch bayerisch sind außerdem die Weißwürste, der Leberkäse und die hausgemachte Schweinehaxe mit Serviettenknödeln und Sauerkraut. Es geht aber auch durchaus abwechslungsreich bei Paulaner: Freuen Sie sich so auf das originale Wiener Schnitzel, argentinisches Rumpsteak, Berliner Currywurst und Rostbratwürste aus Thüringen.
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Ab März machen in der Regel in Berlin die Biergärten auf und verwöhnen ihre Besucher*innen mit aufregender Küche sowie hausgemachtem Gerstensaft. Oft haben solche Lokale eigene Braumeister*innen eingestellt, die an der optimalen Feinabstimmung ihrer Kreationen feilen. Daraus entstehen dann einzigartige Biere, die perfekt zu den oft fleischlastigen, aber auch herzhaften vegetarischen Speisen passen. Entdecken Sie die besten Biergärten Berlins in den historischen Brauereien von Prenzlauer Berg, hinter den S-Bahnbögen, in Hinterhöfen und idyllischen Gärten.
