Die deutsche Hauptstadt ist weltberühmt für ihre Clubs und Kneipen. Nachts lässt sich vor allem in Vierteln wie Friedrichshain, Kreuzberg, Neukölln und Prenzlauer Berg einiges erleben. Zusammen mit den besten Bars in Berlin bieten diese Lokale aufregende Events, einfallsreiche Drinks sowie hochwertige Snacks. Oftmals lassen sich dabei Cocktails mit gutem Essen kombinieren. In Charlottenburg und Schöneberg sind so die stylishen Aperitivo-Bars mit italienischen Finessen sehr beliebt. Abgesehen davon ist „Mixology“ voll im Trend. Hierbei lassen sich Barkeeper*innen etwas Besonderes einfallen, spielen mit den Elementen von Dampf bis Feuer und kreieren außergewöhnliche Signature-Drinks.
Einige kreative Köpfe suchen im eigenen Umfeld nach neuen Ideen und bauen beispielsweise in Neukölln die Zutaten für die eigenen Cocktails an. Solche Konzepte haben bereits etliche Preise eingebracht. Nicht zu verachten ist außerdem die Location selbst. Wenn Sie gerne einen Sundowner hoch auf den Dächern in der Spreestadt genießen und dabei auf die imposante Silhouette des Fernsehturms blicken möchten, dann dürfen Sie sich über eine gute Nachricht freuen: An Rooftop Bars in Berlin mangelt es nicht.
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Lassen Sie sich vom Nachtleben begeistern: Die besten Bars in Berlin
Für kreative Aperitifs eine der besten Bars in Berlin – Tisch in der FABELEI Cocktailbar in Schöneberg reservieren
Die FABELEI Cocktailbar in Schöneberg ist mittlerweile eine echte Institution im Westen von Berlin und gehört zu den besten Cocktailbars, die Sie hier finden können. Dabei nehmen Sie in einem sehr stilvollen Ambiente Platz, das von eher leisen Tönen geprägt ist. Heruntergedrehte Lautstärke und ein konsequentes Rauchverbot schärfen die Sinne für die hausgemachten Cocktails. Diese stellt das Team in Zentrifugen, durch Destillation und Fermentation selbst her. Es entstehen daher echte Mixology-Innovationen, die die FABELEI zu einer der besten Bars in Berlin machen. Regelmäßig haben die Betreiber*innen einen Experimentiertag, an sie neue Aromen extrahieren und für die Cocktails gewinnen. Diese richten die Barkeeper*innen dann mit perfekt geschnittenen Eiswürfeln in den formschönen Gläsern an. Neben alkoholischen Drinks gehören übrigens auch alkoholfreie Optionen dazu. Auf der Karte lesen Sie genau nach, wie die Cocktails entstanden sind, der Shiso Highball zum Beispiel durch Infusion und Karbonisierung und der kirschige Black Forrest durch Fettwaschung. Dazu gibt es internationale Häppchen wie die polnischen Pierogi-Teigtaschen oder asiatischen Schweinebauch mit Chili.
Für Afterwork-Drinks eine der besten Hotelbars in Berlin – Einen Abend in der LOST MY VOICE Bar in Mitte verbringen
Die LOST MY VOICE Bar in Mitte gilt als eine der trendigsten und besten Hotelbars in Berlin. Das Circus am Rosenthaler Platz und somit im Herzen von Berlin hat sich hier ein echtes Highlight gegönnt und bietet seinen Gästen Cocktails mit ganz eigener Handschrift an. Die Karte wechselt dabei regelmäßig und bedient sich immer wieder internationaler Einflüsse. Platz nehmen können Sie in einem gemütlichen Lounge-Ambiente, das von schwarzen Ledersesseln geprägt ist. In diese sinken Sie bequem ein, kommen mit den Händen aber immer noch an die kleinen Beistelltische, wo bevorzugterweise die bestellten Cocktails ruhen. Die Kombination aus gelber Mandarine, Ingwer und griechischem Mastiha-Likör oder der Gin mit Portwein und Thymian sind nur einige der leckeren Kreationen, die Sie hier finden können. Zudem ist das Haus sehr stolz auf die Shots mit Berlin-Bezug, wie sie im Circus Hotel & Hostel seit Jahrzehnten Tradition sind. Am Essen soll es auch nicht fehlen: Zu den beliebtesten Snacks gehören in der LOST MY VOICE Bar eingelegte Makrelen, pikante Oliven und Hummus mit Brot.
Für vegetarische Speisen und Drinks auf MICHELIN-Niveau eine der besten Cocktailbars in Berlin – Besuchen Sie das Bonvivant Cocktail Bistro in Schöneberg
Mit seinem vegetarischen und veganen Konzept hat sich das Bonvivant Cocktail Bistro in Schöneberg bereits einen MICHELIN Stern verdient und trägt diesen seit 2023. Wenn Sie Ihren Besuch hier planen, dürfen Sie sich also auf außergewöhnliche Speisen und Getränke freuen, welche das bestens eingespielte Team zusammenstellt. Freuen Sie sich nicht nur auf kreativ angerichtetes Essen, sondern auch auf innovative Drinks. Cocktails wie Wacholder mit Schaum, Gin mit Paprika und Chili oder der mit Pflaumen und Walnüssen aromatisierte Whiskey stehen ganz oben in der Beliebtheitsskala der Besucher*innen. Passend zu dieser Vielfalt ist der Innenraum des Bonvivant Cocktail Bistro denkbar bunt gestaltet. Es gehört auch deswegen zu den besten Bars in Berlin, weil die kräftigen Farben an den Wänden, die vielen Zimmerpflanzen und die Betonung der wuchtigen Holztische ein einzigartiges Ambiente schaffen. Wer Lust hat, kann übrigens bald schon Koch- und Cocktailkurse in der Bonvivant Bistro Bar buchen. Zu reservieren ist angesichts der großen Beliebtheit des Ortes sehr empfehlenswert.
Für international preisgekrönte Cocktails eine der besten Bars in Berlin – Besuchen Sie das Velvet in Neukölln
Seit 2017 ist das Velvet in Neukölln der neue Stern am Himmel der besten Bars in Berlin. Was als Experiment von Ruben Neideck und Filip Kaszubski begonnen hat, ist zu einem internationalen Trend geworden: lokale Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung ernten und daraus dann außergewöhnliche Emulsionen, Gemische und Gebräue zusammenstellen. Typisch für Velvet ist, dass die Betreiber*innen nach Inspiration in Neukölln und Brandenburg suchen. Sie finden sie in Form von Gewächsen wie Waldmeister, Pilzen, Brombeeren, Rote Bete oder Kastanien. Diese verarbeiten sie dann im eigenen Labor über ausgetüftelte Verfahren und extrahieren dabei die Aromen. Neben diesen Elixieren ist es nicht zuletzt der eigens destillierte Korn, der bei Velvet auf ein neues, hippes Level gehoben wird. Dieser Ansatz von Regionalität, Kreativität und Style hat in den letzten Jahren mehrfach den Mixology Award für die beste Bar gewonnen. Dabei versteckt sich das Etablissement mit einer wöchentlich wechselnden Cocktailkarte etwas unscheinbar hinter einer Neuköllner Altbaufassade. Im Inneren fallen die klaren Stromlinienformen und das samtene Design mit schummrigem Licht auf.
Für exquisite Weine aus Italien eine der besten Bars in Berlin – Reservieren Sie einen Tisch im Sicilia Berlin in Charlottenburg
Bella Italia wird in Berlin von kaum einem anderen Ort so gut verkörpert wie vom Sicilia Berlin in Charlottenburg. Dieses Restaurant mit Bar ist vor allem für seine breite Auswahl an italienischen Weinen und Aperitivo-Kultur bekannt. Gerne kommen Besucher*innen hier her, um den Abend bei Aperol Spritz oder Prosecco zu verbringen. Als Beilage kommen Antipasti wie originaler Burrata-Käse oder Oliven auf den Tisch. Bei den Weinen können Sie auf insgesamt 250 Sorten zurückgreifen. Mit dem gemütlichen Kerzenscheinambiente ist das Sicilia Berlin eine der besten Bars in Berlin für romantische Stunden. Der Service ist im Sicilia Berlin immer herzlich und familiär. Sie fühlen sich hier aufgehoben wie in Großmutters Küche, genießen aber gleichzeitig ein hohes Maß an Eleganz unmittelbar am weltoffenen Savignyplatz. Legendär sind nicht zuletzt die bequemen Separees, welche sich für ein Rendezvous genauso eignen wie für ein Treffen mit Geschäftsfreunden. Herzstück ist hierbei der modisch gestaltete Holztisch, der sich in mehreren Lagen aufzufächern scheint.
Für kreative Mixology-Getränke die beste Cocktailbar in Berlin – Besuchen Sie The Alchemist Bar & Restaurant in Tiergarten
Der britische Trend zu aufregenden Mixology-Bars hat nun auch Berlin erreicht – in Form von The Alchemist Bar & Restaurant in Tiergarten. Diese beliebte Kette zeichnet sich durch ihre experimentellen Drinks aus, die mit chemischen Reaktionen für allerhand Aufsehen sorgen. Besonders markant sind die Dampfhauben, die vielen der farbintensiven Cocktails aufgesetzt werden. Bei diesen molekularen Drinks servieren die Bedienungen nicht nur, sondern sie verzaubern die Gäste mit einem Hauch von Magie. In dieser ganz besonderen Bar richtet das Personal Substanzen, die beim Zusammenmischen ihre Farbe ändern, dampfende Gebräue aus Reagenzgläsern und schaumige Genüsse zum Verspeisen in einem eleganten Ambiente mit betont dunklen Farben an. Neben den Flüssigkeiten gibt es im Übrigen auch eine breite Auswahl an klassischem Pub Food und asiatischen Snacks. Zu den Favoriten gehören die Hähnchen-Gyoza-Teigtaschen, die Nori-Chips und Brezeln mit Miso-Butter. Die rauen Sichtbetonwände und die stählernen Elemente rund um die Theke versprühen dabei ein aufregendes post-industrielles Flair mitten im Herzen von Berlin.
Für die schönsten Aussichten über die Großstadt die beste Rooftop-Bar in Berlin – Ihren Platz in der Apartment Bar in Moabit sichern
Im neuen Viertel rund um den Hauptbahnhof gehört die Apartment Bar in Moabit zu den modischen Trendsettern. Als Teil des Amano Hotels bietet sie einen einfallsreichen Stil und ein kreatives Ambiente. Das Innere erinnert in der Tat an eine kleine Wohnung, der industrielle Charme in Form von Sichtbeton sowie einem Dancefloor peppt sie aber deutlich auf. Wenn Sie über die Spiegeltreppe nach oben kommen, wird Ihnen aber zuerst der Balkon auffallen. Er macht die Apartment Bar zu einer der besten Rooftop-Bars in Berlin. Mit lässigen Cocktails in der Hand genießen Sie von hier aus atemberaubende Sonnenuntergänge ebenso wie die Skyline mit den Hochhäusern rund um den Hauptbahnhof. Zu den Klassikern auf der Karte gehören bei der Apartment Bar die edlen internationalen Wodkasorten ebenso wie die spektakulären Signature-Cocktails. Specials sind zum Beispiel die Chili Red Margarita mit einem Hauch von Minze und das Trendgetränk Espresso Martini. Wer Hunger bekommt, kann außerdem kleinere Snacks bestellen.
Für hausgemachte Destillate eine der besten Bars in Berlin – Lassen Sie sich von den Drinks bei KINK Bar & Restaurant in Prenzlauer Berg begeistern
Als außergewöhnliche Mischung zwischen Bar und Restaurant ist das KINK Bar & Restaurant in Prenzlauer Berg ein Trendsetter, der sich schwer einordnen lässt. Das liegt vermutlich auch am räumlichen Konzept, wo der eine Bereich in den anderen übergeht und dabei mit einer glamourösen bis stilvollen Designwelt begeistert. Das KINK Bar & Restaurant bietet dabei einen charmant gestalteten Innenbereich ebenso wie einen Garten, in dem Sie unter freiem Himmel genießen. Regelmäßig legen DJs auf und es dringen elektronische House-Beats an die Ohren heran. Zwischen gusseisernen Geländern, der hölzernen Theke und Neonlicht serviert Ihnen das Team maßgeschneiderte Drinks. Diese bestehen unter anderem aus den hauseigenen Destillaten und werden durch kräftige Aromen von Kräutern oder Gewürzen getragen. Sie dienen dann als Basis für die kreativen Cocktails. Einem Mercury-Shot mit Gin Mare, Lorbeerblatt und Rote Bete können Besucher*innen ebenso wenig widerstehen wie dem Spicy Ginger Beer mit Mezcal, Mango und Mais. Gerne berät Sie das Personal zu den passenden Speisen von Kohlrabi mit Haselnussbutter bis hin zur glasierten Aubergine mit Tomaten-Garum.
Für romantische Dates im neuen deutschen Stil eine der besten Berliner Bars – Reservieren Sie einen Tisch bei LOVIS Restaurant & Bar in Charlottenburg
Es war schon etwas verwegen und groß geplant, ein ehemaliges Frauengefängnis zu einer der besten Bars für romantische Abende in Berlin umzugestalten. Dem LOVIS Restaurant & Bar in Charlottenburg ist das auf ganzer Linie gelungen. Die historischen Backsteinfassaden und der fast mittelalterlich wirkende Kräutergarten schaffen ein außergewöhnliches Ambiente. Aus letzterem stammen auch viele der intensiven Aromen, welche sowohl die Bar als auch die Küche verarbeiten. Hinter der Theke lagern die entsprechenden Essenzen in kleinen und großen Glaskrügen, wartend auf ihren Einsatz. Dieser kommt dann zustande, wenn der Gast oder die Gästin die Karte aufschlägt und sich die Getränke in einer Matrix von leicht bis stark und süß bis trocken zusammenstellt. Somit können Sie ganz nach Geschmack Destillate und Drinks wie Himbeere-Estragon, Rhabarber-Zitrone oder Fichte-Vogelbeere heraussuchen. Zu diesen kleinen Geschmacksexplosionen gibt es letztlich auch das passende Bar-Food. Als Begleitung für die Drinks passt zum Beispiel das eigens gebackene Sauerteigbrot mit aufgeschlagener Butter oder Rahmkäse.
Für italienische Aperitivos die beste Bar von Berlin – La dolce Vita in der Bar Milano in Mitte genießen
Liebhaber*innen italienischer Aperitivos kommen an der Bar Milano in Mitte einfach nicht vorbei. In einem freundlichen, belebten Ambiente bringt dieses Lokal authentische Lebensart aus der Lombardei nach Berlin und verwöhnt die Besucher*innen mit echten Klassikern vom Aperol Spritz bis hin zu Negroni auf Eis. Täglich ab etwa 18 Uhr öffnet die Bar Milano ihre Pforten und lässt alle Fans in die industriell und minimalistisch wirkenden Räumlichkeiten hinein. Hier gibt es dann traditionell nicht nur Drinks, sondern auch eine breite Auswahl an Snacks, die auf die entsprechenden Aromen abgestimmt sind. Besonders beliebt ist das handliche Finger-Food nach italienischer Art. Die Bruschetta-Toasts mit Butter, Gorgonzola und Parmaschinken sind ebenso mundgerecht wie das fein geschnittene Carpaccio-Rindfleisch. Bisweilen spielt dazu dezente Musik. Diese ist nie zu laut, sodass Sie mit Ihrem Gegenüber besser ins Gespräch kommen und eventuell sogar neue Menschen bei Ihrem Aperitivo-Abend in der Bar Milano in Mitte kennenlernen.
Für japanische Specials ein echter Geheimtipp unter Berlins Bars – Tisch im Niko Izakaya in Gesundbrunnen sichern
Das Niko Izakaya in Gesundbrunnen bringt die Tradition der berühmten japanischen Gastro-Bars mit ihrem leicht verruchten Ambiente nach Berlin. Dabei ist der Ort zwischen Mitte und Wedding nicht so einfach zu finden. Versteckt in einem unscheinbaren Flachbau zwischen den futuristischen Wohnblöcken der 70er Jahre, lassen Sie sich beim Hineintreten von der authentischen Atmosphäre überraschen. Hier fühlen Sie sich ein bisschen wie in Tokios Seitenstraßen. Von dort stammen mindestens viele der Getränke – außer dem Franziskaner Weißbier, das irgendwie zu einer Hausmarke geworden ist. Japanischer sind dagegen die asiatischen Whiskeys und das umfangreiche Sake-Menü. Diese edlen Getränke werden von der quadratischen Holzbar in der Mitte des Raumes zu den Gästen auf den Barhockern herübergereicht. Nicht unerwähnt bleiben sollte das kreative Essen, welches es zu den Drinks bei Niko Izakaya gibt. Feine Scheiben Schweinebauch mit Miso-Aroma, gegrillte Gelbflossenmakrele und Lachstatar gelten hier als Klassiker. Daneben lassen sich zahlreiche für den europäischen Geschmack ungewöhnliche Häppchen und Überraschungen probieren.
Die besten Bars von Berlin begeistern mit ihrer einzigartigen Vielfalt und einer aufregenden Mischung aus Streetstyle sowie luxuriösen Getränken. Die Drinks werden von Neukölln bis Gesundbrunnen filigran gemischt und basieren oft auf hausgemachten Destillaten. Dazu gibt es ein aufregendes Ambiente, das weltweit seinesgleichen sucht.
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Möchten Sie noch mehr über die besten Bars und Restaurants in Berlin erfahren? Dann schauen Sie sich die folgenden Artikel von unserem Gastro-Blog an:
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