Wenn es um Küche aus Asien geht, kann sich Hamburg sehen lassen. Die Hansestadt fasziniert mit Einflüssen aus aller Welt und bringt somit auch die Gewürze aus dem Fernen Osten an die Elbe. Diese werden dann zusammen mit hochwertigen Delikatessen wie dem pazifischen Thunfisch oder dem berühmten Kobe-Rind aus Japan in unverwechselbare Signature Dishes verwandelt. Probieren Sie solche Feinheiten zum Beispiel in Hamburgs besten Restaurants mit japanischem Fokus aus. Bereits in den 80er Jahren wurde so in der Neustadt eines der ersten Lokale von Japanern für Japaner*innen mit traditionellen Shōji-Raumteilern aus Papier eröffnet. Später fand dieses Konzept viele erfolgreiche Nachahmer*innen.
In den besten asiatischen Restaurants Hamburgs werden natürlich nicht nur japanische Gerichte serviert. Fusion liegt absolut im Trend und bezieht die gedämpften chinesischen Dim-Sum-Teigtaschen ebenso ein wie gebratene Nudeln in den besten Thai-Restaurants Hamburgs. Viele dieser Gaststätten mit gemischtem Angebot haben sich an exponierter Lage in der Metropole angesiedelt. So gibt es in Winterhude und in Eimsbüttel Orte, wo Sie Sushi und Pad Thai mit Blick auf Asia-Graffitis und Elb- oder Alstergewässer genießen dürfen.
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Das sind die besten asiatischen Restaurants in Hamburg
Für Liebhaber*innen japanischer und Fusion-Küche eines der besten asiatischen Restaurants in Hamburg – besuchen Sie das TYO TYO in Winterhude
Das TYO TYO in Winterhude hat seinen Namen vom japanischen Begriff für Schmetterling entlehnt. Genauso bunt und vielseitig wie der Falter möchte dieses asiatische Restaurant in Hamburg auch sein. Das zeigt sich beim ersten Blick auf die Karte, wo Sie neben kreativem Sushi auch jede Menge Fusion-Gerichte entdecken. Thunfisch im peruanischen Ceviche-Stil mit Zitronensaft und Garnelen in der argentinischen Kräutersauce Chimichurri sind die besten Tipps für einen Besuch hier. Für ein unvergessliches Erlebnis sorgt das Sharing-Prinzip, welches aus der fernöstlichen Küche kommt. Die Bedienung stellt Ihnen die Gerichte in die Tischmitte und Sie teilen sich mit Freunden, Freundinnen oder Verwandten hinein. Dabei nehmen die Gäste besonders gerne auf der Terrasse am Osterbekkanal Platz. Hier erblicken Sie über die Sushi-Rollen hinweg die kleinen Boote, die gemächlich durch den Stadtteil Winterhude ziehen. In den Abendstunden ist es besonders angenehm. Im Inneren überraschen wiederum die stylishe Bar und das moderne Design mit vielen Steampunk-Einflüssen. Die Edison-Glühbirnen an der Decke, die dunkle Wandgestaltung, moderne Grafiken und samtene Sitze in Pastelltönen sorgen für jede Menge Eleganz.
Für abwechslungsreiche pazifische Kost eines der besten Asia-Restaurants in Hamburg – reservieren Sie einen Tisch bei Ono by Steffen Henssler in Hoheluft-Ost
Steffen Henssler ist einer der bekanntesten Fernsehköche in Deutschland. Seine Karriere hat er in einer renommierten Sushi-Akademie in Kalifornien gestartet. Entsprechend sind Restaurants wie das Ono by Steffen Henssler in Hoheluft-Ost stark von asiatischer Küche geprägt. Der berühmte Koch und sein Team wissen vor allem mit dem rohen Fisch zu begeistern. Aufregende Special Rolls und einfallsreich zusammengestelltes Lachs-Tatar zählen zu den Höhepunkten. Außerdem können Sie sich im Ono ganz luxuriös Wagyu-Steaks aus dem japanischen Kobe bestellen. Das Ono by Steffen Henssler fasziniert neben den intensiven Aromen mit einem freundlichen Design. Besonders hell gestaltet ist die Außenterrasse in unmittelbarer Nähe zum Isebekkanal. Grundsätzlich wird in diesem Asia-Restaurant in Hamburg sehr viel Wert auf Qualität, Eleganz und Luxus gelegt. Es kommen nicht nur die besten Zutaten zum Einsatz, sondern auch bei der Innengestaltung haben sich die Betreibenden für Top-Produkte und gehobene Styles entschieden. So ist der Ort perfekt für Solo-Dining, ein romantisches Date, ein Geschäftsessen oder einen Abend im Freundeskreis.
Für aufregende Fusion mit chinesischem Touch eines der besten asiatischen Restaurants in Hamburg – besuchen Sie das JIN GUI in der Neustadt
Auch wenn das JIN GUI in der Neustadt zu einem der angesehensten Hotels, dem Tortue, gehört, gilt es immer noch als eine Art Geheimtipp unter den Restaurants mit asiatischer Küche in Hamburg. Es versteckt sich in einem ruhigen Teil des Innenhofes und bietet den Besucher*innen einen offenen Blick hinein in die Küche. Dort schwingt das Team die Töpfe virtuos und es entstehen moderne wie traditionelle asiatische Gerichte. Diese landen dann direkt am Tisch in den verzaubernd und verspielt gestalteten Sitzecken, die ein fast filmisches Flair versprühen. Das Design des JIN GUI ist in jeder Hinsicht packend und mitreißend. Sie betreten eine ganz eigene Welt, in der mit futuristischen Elementen ebenso gearbeitet wird wie mit traditionellen asiatischen Themen. Besonders beliebt ist das kaleidoskopisch wirkende Spiegelzimmer. In diesen Gasträumen hat die Star-Innenarchitektin Joyce Wang das perfekte Ambiente für die exquisiten Sushi-Rollen oder die gedämpften Dim-Sum-Teigtaschen geschaffen. Beide Gerichte gehören zu den Signature Dishes im Restaurant. Daneben gibt es weitere Klassiker und Fusion-Ideen vom flambierten Lachs bis zum thailändischen Papaya-Salat.
Für Fans chinesischer Teigtaschen eines der besten asiatischen Restaurants in Hamburg – freuen Sie sich auf die Spezialitäten im SomeDimSum in Eimsbüttel
Der Name ist beim SomeDimSum in Eimsbüttel ganz klar Programm. Hier dreht sich alles rund um die hausgemachten Asia-Teigtaschen. Ganz nebenbei dürfen Sie sich auf handgezogene Nudeln in verschiedensten Variationen freuen. Für die Gäste ist der Weg zum Essen relativ simpel: Bei den Dumplings suchen Sie sich aus, wie viele Sie haben möchten, wählen die Füllung von vegetarisch bis Wildschwein und entscheiden sich dann für gedämpft oder gebraten. Um das Rezept macht SomeDimSum ein großes Geheimnis und strickt Legenden. Nach eigener Aussage brachte es Onkel He persönlich über das Himalayagebirge hinweg in die Hansestadt. Die familiäre Verbindung kommt auch bei der Inneneinrichtung zum Ausdruck. Die in Mintgrün gestrichenen Wände sind mit nostalgischen Fotografien aus dem alten China behangen. Sie bilden eine harmonische Verbindung mit den asiatischen Lampen und dem modernen Holzparkett. Wer möchte, kann auch draußen auf dem Bürgersteig sitzen. Dort werden selbstverständlich Tische aufgebaut, von denen aus Sie über die Dumplings hinweg das bunte Treiben in Eimsbüttel beobachten. Freien Zugriff haben Sie übrigens auf die reich gefüllte Truhe an Glückskeksen.
Eine Top-Adresse für traditionelle Japan-Küche in Hamburg – sichern Sie sich einen Tisch im Matsumi in der Neustadt
Das Matsumi in der Neustadt ist vermutlich eines der wichtigsten asiatischen Restaurants in ganz Hamburg. Vor mehr als 40 Jahren hat es nämlich Maßstäbe gesetzt – auf der Suche nach authentischer Nippon-Küche wurde es 1982 von Japanern für Japaner*innen gegründet. Das bedeutet auch: Bei der Einrichtung dürfen Sie sich auf klassische japanische Ästhetik von den Shōji-Raumteilern aus Papier bis hin zum Gaskocher in der Tischmitte freuen. Letzterer dient zum Beispiel dazu, feine Filetscheiben und asiatisches Gemüse gemeinsam zu grillen und mit den anderen Personen am Tisch zu teilen. Dies macht einen Besuch im Matsumi zum Gemeinschaftserlebnis. Die japanische Puristik, um welche es im Matsumi hauptsächlich geht, zeigt sich in vielen Details. Der herzliche Bedienungsstil, aber auch die eigens angesetzten und über viele Tage hinweg gegarten Fonds sind Teil davon. Obendrein hat das Restaurant natürlich seinen eigenen Sushi-Meister. Die Zutaten für die mehr als 40 Rollen und Sashimis stammen jeden Tag frisch vom Hamburger Fischmarkt. Insofern erwartet Sie hier allerbeste Qualität.
Für koreanisches und japanisches Streetfood eines der besten asiatischen Restaurants in Hamburg – schauen Sie im MOMO Buns in Eimsbüttel vorbei
Irgendwann sind amerikanische Burger nach Asien gekommen, haben in Japan und Korea eine unglaubliche Verwandlung erlebt und kommen nun in Form des MOMO Buns in Eimsbüttel auch nach Hamburg. Lassen Sie sich bei Ihrem Besuch von den überraschenden Neuinterpretationen der US-Klassiker begeistern. Zwischen die auf Hochglanz polierten Brioche-Brötchen kommen hier unter anderem koreanisches Bulgogi-Fleisch mit Kimchi oder zarter Schweinebauch mit feuriger Sriracha-Sauce. Passend dazu ist das MOMO Buns im Stil eines typischen Diners gestaltet. Sie können auf den Barhockern Platz nehmen oder sich an einen der langen Tische setzen. Wenn Sie sich hier ein wenig umschauen, fallen Ihnen die bunten Wandbemalungen auf. Konturenscharf gezeichnete Graffiti-Malereien bringen den Streetstyle von Tokio und Seoul direkt in dieses Lokal. Buns und Bowls können Sie gerne auch mit in den Außenbereich nehmen und sie mit dem Blick auf das Restaurant im Hochparterre genießen. Die nahegelegene Sternschanze sorgt für Zulauf von hippem und trendbewusstem Publikum.
Für Genießer*innen eines der besten Sushi-Restaurants in Hamburg – sichern Sie sich Ihren Platz im YOSHI im Alsterhaus in der Neustadt
Das YOSHI im Alsterhaus in der Neustadt hat sich an einem der besten Plätze in Hamburg angesiedelt. Direkt am Jungfernstieg am Alsterufer und mit Blick von der Terrasse auf den Turm des Rathauses, gehört dieses asiatische Restaurant Hamburgs zu den ersten Adressen im Zentrum. Japanische Esskultur wird dabei im vierten Stockwerk des Alsterhauses regelrecht zelebriert – und das in Form der altbewährten Kaiseki-Tradition. Sie steht für die hohe Kunst der japanischen Gastfreundschaft, bei welcher das Zusammenspiel von qualitativ hochwertigem Essen, exzellenter Bedienung und Unterhaltung eine tragende Rolle spielt. Wenn Sie auf den akkurat angeordneten Sitzen in Rot und Schwarz Platz nehmen, dürfen Sie sich entsprechend auf dezente musikalische Begleitung und erstklassiges Essen freuen. Vom fein gemaserten Wagyu-Steak aus Kobe bis hin zu edlen Sashimis von Lachs und Thunfisch ist alles auf der Karte zu finden. Über den Expresslift an der Poststraße 8 gelangen Sie übrigens ohne weitere Umwege direkt in den Gastraum und werden mit der berühmten japanischen Höflichkeit von den Mitarbeitenden in Empfang genommen.
Für aufregende Fusion-Küche ein ausgezeichnetes asiatisches Restaurant in Hamburg – entdecken Sie die Vielfalt im Nomad in Rotherbaum
Unter den besten asiatischen Restaurants in Hamburg darf das Nomad in Rotherbaum aufgrund seiner aufregenden Fusion-Küche nicht fehlen. Die Basis bilden hier klassische Rezepte aus Japan, die das Team mit Einflüssen aus aller Welt aufgepeppt. Kabeljau-Risotto mit asiatischem Pesto und rotes Curry mit Tigergarnelen sind nur einige der Highlights auf der Karte. Zudem gibt es eine umfangreiche Auswahl an Bento-Boxen und Sushi-Kreationen. Seit seiner Gründung im Jahr 2021 hatte das Nomad das Ziel, über den Tellerrand hinauszublicken. So suchen die Betreibenden des Restaurants fortwährend nach neuen Inspirationen für ihre Küche. Das stilvolle Ambiente im Inneren des Nomad spiegelt dieses kontinuierliche Stöbern in gewisser Hinsicht wider. Andererseits fühlen sich Gäste auf den samtenen Sitzen in hellem Braun auch irgendwie angekommen. Angekommen an einem Ort, der mit den blauen Grafiken hinter der Bar und Wänden aus Sakeflaschen Behaglichkeit schafft. Aus dem reich gefüllten Getränke-Lager schöpft das Team übrigens, um viele aufregende Trend-Cocktails zu kreieren. Ein heißer Tipp: Der feurig-erfrischende Wasabi Cooler mit Roku Gin und Gurkensirup.
Für traditionelle japanische Speisen eines der besten asiatischen Restaurants in Hamburg – jetzt Platz im Zipang in Hoheluft-Ost sichern
Wenn Sie sich traditionelle japanische Küche in Kombination mit verschiedenen westlichen Einflüssen gönnen möchten, sind Sie im Zipang in Hoheluft-Ost genau richtig. Der Betreiber dieses Restaurants ist der Küchenchef Toshiharu Minami, eine Ikone der japanischen Küche in Deutschland. Er hat in über 25 Jahren viel Erfahrung gesammelt und bringt diese in seine exklusiven 6- und 8-Gang-Menüs ein. Der Variantenreichtum ist ein Markenzeichen des Zipang. Vom klassischen Sushi und Sashimi bis hin zu den zarten Kalbsbacken mit japanischer Schwarzwurzel werden Sie alles auf der Karte finden. Serviert bekommen Sie das Essen auf edlem Tongeschirr, welches sich beim Design aus der fernöstlichen Zen-Philosophie bedient. Hier kommen die kräftigen Farben der kleinen, aber aromatisch intensiven Portionen noch besser zum Tragen. Sie harmonieren zudem mit der Inneneinrichtung des Zipang selbst. An der Decke wird Ihnen der große goldene Kreis auffallen, der über die Ecke hinweg auf die Wand überlappt. Unter diesem Ornament befindet sich dann der vergleichsweise kleine, private Gastraum mit beige gestalteten Sitzen und Tischen.
Für leichte asiatische Küche eines der besten Thai-Restaurants in Hamburg – kehren Sie ins JING JING in Eimsbüttel ein
Die Betreiber*innen des JING JING in Eimsbüttel schätzen traditionelle Zubereitungsarten und haben diese von ihren Reisen durch Südostasien mit nach Norddeutschland gebracht. Nachdem das Konzept mit viel Liebe zum Detail rundgeschliffen wurde, ist eines der besten Thai-Restaurants in Hamburg entstanden. Regionale Spezialitäten wie die gebratenen und gehackten Hühnerkeulen Pad Krapao Gai, die mit dem für dieses Gericht typischen heiligem Basilikum verfeinert werden, oder Krabi-Style Kokos-Currys erfreuen sich bei den Gästen großer Beliebtheit. Mit diesen Finessen hat es das JING JING sogar in den Gault-Millau geschafft. Abgesehen vom Essen präsentiert sich das Restaurant unprätentiös, cool und inklusiv. Die Betreiber*innen haben nichts weiter als den Teil einer alten Lagerhalle angemietet und das Innere durch violettes, blaues sowie pinkes LED-Licht zum Leben erweckt. Zusammen mit den asiatisch inspirierten Graffitis und den im Kantinenstil angeordneten Tischen fühlen sich die Gäste hier für einen Moment wie nach Thailand entführt. Im Sommer können Sie dabei sogar auf den für Südostasien so typischen kleinen Plastikhockern vor dem Gebäude Platz nehmen.
Hamburgs beste asiatische Restaurants faszinieren mit einer bunten Vielfalt der Aromen aus dem Fernen Osten. Von klassischen japanischen Sushis über würzig gefüllte Dim Sum aus China bis hin zur sauer-scharfen Thai-Suppe Tom Yam ist alles dabei.
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In unserem Blog können Sie mehr über die besten Restaurants in Hamburg erfahren. Lesen Sie jetzt mehr zu echten Top-Adressen und Geheimtipps in der Hansestadt:
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