Bistro Vida

Hors D'oeuvres

• Huîtres18,00 $

  ½ dozen oysters du jour

• Tartare de Thon16,00 $

  ahi tuna, ginger, chives, yuzu

• Calmars Frits13,00 $

  fried calamari, aioli mayonnaise

• Coquilles17,00 $

  sautéed sea scallop, garlic, white wine, herbes de provence

• Escargots à la Bourguignonne20,00 $

  Burgundy snails, parsley-garlic butter

• Soupe à l'Oignon Gratinée11,00 $

  caramelized sweet onions, beef jus, country bread, gruyère

• Pâté de Campagne15,00 $

  country pâté, radishes, cornichons, baguette

• Assiette de Charcuteries19,00 $

  prosciutto, saucisson sec, pâté, olives, cornichons

• Tartare de Boeuf19,00 $

  hand chopped fillet, egg yolk, cornichons, caper berries

• Olives Marinées7,00 $

  warm marinated olives

• Assiette de Fromages19,00 $

  selection of three artisanal cheeses, toasted baguette

• Fondue aux Fromages16,00 $

  gruyère & emmental cheese

Les Salades

• Laitue12,00 $

  bibb lettuce, fines herbes, dijon vinaigrette

• César12,00 $

  hearts of romaine, croûtons, parmegiano reggiano

• Chèvre Chaud13,00 $

  mixed greens, warm goat cheese, roasted beets, champagne vinaigrette

• Tomates et Burrata16,00 $

  tomatoes, arugula, basil, burrata cheese

Fruits de Mer

• Moules Frites30,00 $

  mussels, sauce marinière, parsley, french fries

• Clams Frites30,00 $

  clams, sauce marinière, parsley, french fries

• Sole Meunière32,00 $

  fillet of sole, beurre noisette, haricots verts, roasted fingerling potatoes

• Saumon Grillé33,00 $

  grilled wild salmon, beurre blanc, seasonal vegetables

• Risotto aux Saint Jacques30,00 $

  seared sea scallops, asparagus risotto

• Bouillabaisse36,00 $

  provençal fish stew, tomato-saffron broth, croûtons, rouille

• Linguine de Palourdes25,00 $

  linguine pasta, manila clams, cherry tomatoes, garlic, white wine

Garnitures

$8

• Pommes Frites

  french fries

• Épinards

  sautéed spinach

• Haricots Verts

  sautéed french green beans

• Champignons Fricassée

  sautéed mushrooms

Les Viandes et Les Entreés

• Poulet Rôti28,00 $

  roasted free-range chicken, haricots verts, mashed potatoes, herbed chicken jus

• Coq au Vin30,00 $

  red burgundy braised chicken, lardons, mushrooms, pearl onions, egg noodles

• Cassoulet de Toulouse35,00 $

  duck confit, toulouse sausage, white beans

• Pork Tenderloin30,00 $

  roasted pork tenderloin, caramelized onions, crème fraîche, potato gratin

• Lamb Chops42,00 $

  grilled new zealand lamb chops, demi glace sauce, roasted potatoes, asparagus

• Boeuf Bourguignon33,00 $

  beef stewed in red wine, pearl onions, baby carrots, mashed potatoes

• Steak Frites40,00 $

  New York strip, sauce béarnaise, french fries

• Filet au Poivre44,00 $

  filet mignon, asparagus, potato gratinée

• Vida Burger22,00 $

  roasted red bell peppers, gorgonzola, french fries

• Couscous30,00 $

  couscous, merguez sausage, harissa sauce

• Gnocchi à la Parisienne23,00 $

  sautéed gnocchi, mushrooms, asparagus, peas, beurre noisette