Entpadas
EMPANADAS
de, carne, de elote, de jamon serrano, de queso, de costilla
- C/U45,00 MX$
EMPANADAS
de lechon
- C/U52,00 MX$
TACOS DE CAMARON52,00 MX$
en tortilla de maiz mayonesa y salsa de chile manzano
TACOS DE MARLIN^52,00 MX$
de machaca ahumada y salsa de chile con aceite de oliva
TACOS DE PESCADO BLANCO52,00 MX$
con salsa tabasco, salsa inglesa y a la mexicana
Chistorra Natural78,00 MX$
CHISTORRA NATURAL97,00 MX$
con queso mozzarella
HAMBURGUESA DE BIFE161,00 MX$
acompanada de paras a la francesa
QUESO PROVOLETA120,00 MX$
rodaja de provolone a las brasas aderzado con aceite de oliva y oregano
CHORIZO ARGENTINO92,00 MX$
PULPO A LA PARRILLA^322,00 MX$
acompanado de arroz frito
CHORIZO ARGENTINO GRATINADO114,00 MX$
con queso mozzarella
MOLLEJA DE RES120,00 MX$
con guacamole y tortillas
VAMPIROS
carne delgada asada al carbon
- C/100 Grs78,00 MX$
Lo Fresco Y Natural
*el consumo de este platillo responsabilidad del cliente
CARPACCIO DE PULPO*171,00 MX$
con julianas de verduras marinado con limon, aceite verde y oregano
CARPACCIO DE SALMON*131,00 MX$
finas rebanadas de salmon norueso, con limon y aceite de olivo
CARPACCIO DE RES* ^150,00 MX$
con aceite de oliva extravirgen y queso parmesano importado
DEGUSTACION DE TARTARES172,00 MX$
con atun fresco, salmon y callo de hacha con caviar
CEVICHE DE DORADO137,00 MX$
con abanico de aguacate, salsa shiracha y chile habanero
Ensaladas Al Gusto
Ensaladas
LECHUGA ITALIANA
LECHUGA OREJONA
ESPINACAS
MIXTA (DE TODO UN POCO)
Ingrediente
TIRAS DE POLLO108,00 MX$
QUESO DE CABRA108,00 MX$
ALMON AHUMADO113,00 MX$
QUESO PARMESANO120,00 MX$
JAMON SERRANO131,00 MX$
Adepezo
CAESAR
ROQUEFORT
VINAGRETA DE FRESA
VINAGRETA ITALIANA
VINAGRETA CÍTRICA
Especialidades
ARGENTINA176,00 MX$
con camarones crujientes y naturales, corazones de lechagas, manzana y nuez
BUENOS AIRES165,00 MX$
con salmon ahumado, queso brie, lechugas, espinacas, nues y almendra, acopanada con aderexo italino
DE LA CASA125,00 MX$
lechugas mixtas, nuez, fresa, pera, queso de cabra esparragos, acopanada con aderezo de miel y mostaza
Jopas
SOPA DE MARISCOS160,00 MX$
zanahoria y calabaza un toque de epazote
SOPA DE MEDULA110,00 MX$
zanahoria, jitomate y chile chipotle
BISQUET DE LANGOSTA132,00 MX$
camarones, perfume de jengibre y de limon
JUGO DE CARNE80,00 MX$
con tortillas, cebolla, chile y jotomate
SOPA FRIA DE MARISCOS155,00 MX$
camaron, pulpo y callo
Platos Fueptes
PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA133,00 MX$
con ensalada y papa del dia
PECHUGA DE POLLO RELLENA156,00 MX$
con verduras y salsa oriental
MILANESA DE FILETE DE RES236,00 MX$
gratinada con queso mozzarella y jotomate fresco
Pescados y Mapiscos
SALMON177,00 MX$
con esparragos, pure de papa y verduras a la mantequilla
ATUN^224,00 MX$
con vegetales y salsa oriental
Los Secretos De Las Brasas
son la experiencia en cocoion natural, exaltando sabores que se logran con la relacion exacta entre intensidas de calor, altura de la parilla y tiempo
Carnes a Las Brasas
recomendamos nuestros cortes termino medio
COSTILLAS DE CORDERO
corte t-bone new york y filete de res con hueso
- 400 Grs632,00 MX$
PORTER HOUSE
corte t-bone new york y filete de res con hueso
- 500 Grs552,00 MX$
TOMAHAWK
rib eye roll y el hueso del prime rib
- 850 Grs / 2 Pers776,00 MX$
PICANA^
el mas jugoso, es la cabeza del top-sirloin
- C/100 Grs100,00 MX$
ENTRANA
carne bien cocida, se obtiene del diafragma de la res
- C/100 Grs81,00 MX$
FILETE DE RES
cana de 300 grs
- C/100 Grs80,00 MX$
VACIO
el corte mas suave
- C/100 Grs82,00 MX$
BIFE DE CHORISO^
tierno con sabor intenso
- C/100 Grs101,00 MX$
ARRACHERA
tierna y jugosa
- C/100 Grs75,00 MX$
OJO DE BIFE^
corte central del bife de chorizo (se recomienda de 300 grs. en adelante)
- C/100 Grs126,00 MX$
COWBOY^
bife de chorizo en costilla
- 500 Grs546,00 MX$
CABRAERIA
filete de res con hueso
- 400 Grs283,00 MX$
TAPA DE BIFE^
nuestro mejor corte (grs. limitadas por dia)
- C/100 Grs126,00 MX$
ASADO DE TIRA
costillas de corte transeversal
- 500 Grs408,00 MX$
Del Asadop
de jueves a domingo
COSTILLAR DE RES
- C/100 Grs52,00 MX$
LECHON213,00 MX$
Pastas
TORTELLONI DE CANGREJO160,00 MX$
cangrejo banado en bisquet de langosta
ARROZ FRITO MIXTO124,00 MX$
con pescado, pollo, res y camaron
LASAGNA DE VEGETALES131,00 MX$
gratinaza con parmesano, espinacas espraago y salsa bechamel
ARROZ JESSE^228,00 MX$
estilo oriental con pulpo al ajillo
LINGUINI FRUTOS DEL MAR251,00 MX$
camaron, calamar, pulpo, almeja y mejillon en salsa napoitana flameada al cognac
FETTUCCINE A LA DIABLA171,00 MX$
camarones, crema jitomate, chile chipotle y parmesano
RISOTTO DE MARISCOS240,00 MX$
atun fresco, camarones, almejas y mejillones flameados al cognac y un toque de azafran
Elija Su Pasta
fettuccine / spaghetti / pelo de angel / fusilli
Con Su Salsa Favorita
BOLOGNESA121,00 MX$
carne molida y tomate fresco
NAPOLITANA121,00 MX$
tomate fresco y albahaca
CUSTRO QUESCO190,00 MX$
camaron con mezcla de queso italianos
VONGOLE167,00 MX$
almejas al cognac y chile de arbol
AMATRACIANA190,00 MX$
tocino friti, aceite de oliva y tomate
CHIPOTLE^190,00 MX$
camarones, crema, queso parmesano, chili chipotle y vino balanco
Guarniciones
VEGETALES A LA PARILLA58,00 MX$
ESPINACAS A LA CREMA58,00 MX$
ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA70,00 MX$
PAPA SARATOGA37,00 MX$
PAPA AL HORNO37,00 MX$
PAPAS A LA FRANCESA37,00 MX$
PAPA RELLENA37,00 MX$
PURE DE PAPA37,00 MX$
