The Big Easy Mainz

STARTERS

• Fried Yucca Sticks5,50 €

  Knusprige Yucca Fries | Kokos Chips | Dip nach Wahl

• Louisiana Prawn Chevice7,90 €

  Mit Limette, Chili und Zwiebeln marinierte Garnelen | Romana Salat | Kokos-Limetten Dip

• White Chocolate and Yam Chowder5,90 €

  Cremige Yam-Wurzel Suppe | weiße Schokolade| Chili; Die Yam Wurzel ist in Afrika und Mittelamerika verbreitet, wirkt beruhigend und magenschonend. Cremig püriert mit weißer Schoko-lade und Chili ist die Geschmacksexplosion garantiert!

• Spicy Voodoo Bread6,50 €

  Geröstetes Steinofenbaguette | Guacamole | Chorizo | Kokos Chips | Jalapeños | Kokos-Limetten Dip

• Sweet Potato Fries5,50 €

  Knusprige Süßkartoffelstäbchen | frische Petersilie | Dip nach Wahl

GREEN CORNER

• Supreme Caesar Salad9,90 €

  Romana Salat | Caesar Dressing | schwarze Tomaten | frisch geriebener Grana Padano | Okraschoten | Jerk Croûtons

• Big Easy Salad13,90 €

  Junge Salatblätter | Honig-Senf-Dressing | Gurke Karotte | Okraschoten | karamellisierte Pekannüsse | Rinderhüftsteak vom Grill

• Soul Food Bowi10,90 €

  Dirty Rice | Gurke | Rote Beete | Karotte | Cajun Red Cabbage | frischer Babyspinat | Edamame Bohnen | Mango Würfel | Senf-Kakao-Crème | Kokos-Limetten Dip

Wähle dein Toppinz

• Pulled Jackfruit3,50 €

  Jackfruit - der vielseitige Tropenstar - diese pieksige, grüne Tropenfrucht punktet nicht nur mit ihren gesunden Inhaltsstoffen und ihrem süßen Geschmack, ihr Fruchtfleisch ähnelt dem von Hähnchen- und Schweinefleisch so sehr, dass unsere vegane Pulled Jackfruit unserem zarten Pulled Pork in nichts nachsteht!

• Louisiana Prawns4,50 €

• Grilled Chicken Breast3,50 €

BURGER AND POUTINES

Alle Burger werden mit French Fries und kreolischer Mayonnaise serviert; Poutines - Das kanadische Original ist in New Orleans weit verbreitet. Die ultimative Vereinigung, der leckersten Zutaten zusammen in einer Bowl! Easy Cheesy!

• Mardi Gras Burger14,50 €

  100% Premium Beef Burger | Bacon | Red Cheddar | Gurke | schwarze Tomaten | Röstzwiebeln | Romana Salat | Guacamole | Green Sour Cream | Chili | Mais Brötchen

• Jumping Jack Burger*14,50 €

  Pulled Jackfruit | Gurke | Rote Beete | Romana Salat | kreolische Mayonnaise | Jalapeño Jam | Mais Brötchen

• The Very Best Pulled Pork Burger*14,50 €

  Hausgemachtes Pulled Pork | schwarze Tomaten Röstzwiebeln | Romana Salat | Jalapeño Jam | Meerrettich Aioli | Mais Brötchen

• Jackfruit Poutines6,90 €

  Knusprige French Fries | Pulled Jackfruit | Red Cheddar | Cajun Red Cabbage | Kokos-Limetten Dip

• Pulled Pork Poutines7,20 €

  Knusprige French Fries | Pulled Pork | Red Cheddar | Röstzwiebeln | kreolische Salsa; Pulled Pork: Fast Food geht anders! Unser Pulled Pork wird 12 Stunden über Nacht bei niedriger Temparatur gegart

CAJUN TRADITIONALS

• Spicy Jambalaya**12,90 €

  Garnelen | Chorizo | zarte Hähnchenstreifen | Paprika | Sellerie | Karotten | Dirty Rice | Tomatensauce | Green Sour Cream; Spicy Jambalaya - Wahrscheinlich von der spanischen Paella abgeleitet ist das Reis-gericht der Klassiker der Cajun-Kiche in Louisiana! Gewürzt wird immer mit der "Holy Trinity" : Paprika, Sellerie und Zwiebeln

• Big Easy Chicken Gumbo*10,90 €

  Pikanter kreolischer Eintopf | Hähnchen | Chili Chorizo | Paprika | Sellerie | Süßkartoffeln | Dirty Rice | Zwiebeln | Meerrettich Aioli; Dirty Rice - Richtig dirty - Den Namen erhält unser Reis durch. die schwarze Färbung der Beluga Linsen und schwarzen Bohnen!

• Tennessee Bourbon Chicken Pasta13,80 €

  Linguine | frisch geriebener Grana Padano | gegrillte Hähnchenbrust | cremige Bourbon-Sauce | frischer Babyspinat | Bacon | kreolische Salsa

• Mississippi Crawfish Boil14,90 €

  Linguine | Flusskrebse | Hummersauce | Limette | Cajun Gemüse | frischer Babyspinat | Frühlingslauch | Kokos Chips

BARBECUE

Alle Grammangaben entsprechen dem Rohgewicht

• Cajun Chicken Drumsticks15,90 €

  Im Ofen gebackene Hähnchenschlegel | Senf-Kakao-Crème | Cajun Gemüse | Sweet Potato Fries | Kokos Chips

• Baby Back Rips Creole Style*16,90 €

  Pikante marinierte Schweinerippchen | kreolische Salsa | Yucca Fries | Jalapeño Jam; Täglich frisch - solange der Vorrat reicht!

• Butcher Favorite (300g)18,60 €

  Gebratenes Rinderhüftsteak | Hähnchenschlegel | gegrillte Chorizo | Cajun Gemüse | French Fries | Meerrettich Aioli | Kräuterbutter

SIDES

• Extra Käse1,00 €

• Extra Bacon1,00 €

• Green Stuff3,50 €

  Cajun Gemüse; Green Stuff - unser Cajun Gemüse ist bunt, frisch und verrückt wie wir! Kochbanane, Chayote, Okraschoten, Paprika und Babyspinat Cajun Style!

• Yucca Fries3,50 €

  Yucca Fries: Maniok - im lateinamerikanischen auch Yucca genannt - ist eine Wurzel, die dir mit wichtigen Nährstoffen ordentlich Power und Energie gibt. Sie macht der Klassischen Kar- toffel echte Konkurrenz, besonders in Form von Fries. Einfach bombastisch!

• French Fries3,50 €

• Sweet Potato Fries3,50 €

DIPS

• Kokos-Limetten Dip2,00 €

• Pikante Mango Salsa*2,00 €

• Guacamole2,00 €

• Green Sour Cream2,00 €

• Kreolische Mayonnaise2,00 €

• Meerrettich Aioli2,00 €

• Jalapeño Jam*2,00 €

SWEETS

• Caribbean Rockslide Brownie6,90 €

  Chocolate Brownie | Passionsfrucht Püree | Mango Würfel | karamellisierte Pekannüsse | Kokos Chips

• Banana Foster6,90 €

  Banane | Bourbon | Karamellsauce | Vanille Eis

• Fried Louisiana Dumplings5,90 €

  Knusprig ausgebackene Mini-Krapfen | Walnuss-Karamell Eis | Schokosauce | Oreo Crunch