Schlösser Steak & Seafood

SUPPEN

• Crèmesuppe vom Schwarzfederhuhn mit Ei & Kresse

  • Vorspeise5,90 €
  • Mini Vorspeise4,50 €

• Bouillabaisse mit Kräuterbaguette

  • Vorspeise6,90 €
  • Mini Vorspeise5,50 €

VORSPEISEN & SALAT

• Mediterranes Gemüse vom Grill

  mit Pinienkern - Aioli & Fladenbrot vom Grill

  • Vorspeise9,50 €
  • Mini Vorspeise7,50 €

• Entenleber in Crème de Cassis

  mit Kartoffelpüree & Röstzwiebeln

  • Vorspeise8,90 €
  • Mini Vorspeise6,90 €

• Gemischter Sommersalat

  mit Grana Padano & Balsamico Jus

  • Vorspeise6,90 €
  • Mini Vorspeise4,50 €

• Capellini

  mit gebratenen Scampi, Paprika & Sweet Chili Sauce

  • Vorspeise10,90 €
  • Mini Vorspeise8,90 €

• In Tempura gebackenes Lachs - Sashimi

  mit rosa Ingwer, Wasabi & Sojasauce

  • Vorspeise11,90 €

HAUPTGÄNGE

FISCH

• Zanderfilet an der Haut gebraten18,50 €

  mit frischen Pfifferlingen, taglialoni & Schnittlauchsauce

• Schollenfilet 'Finkenwerder Art'16,90 €

  mit Butterkartoffeln & Kopfsalat in süßem Rahm

• Jumbo King Prawns vom Grill23,50 €

  mit Tomaten - Chili - Bruschetta & Büffelmozzarella

FLEISCH

• Paillard vom Kalbsrücken18,90 €

  mit Rucola, Strauchtomate, gehobeltem Pecorino & krossen Kartoffelwürfel

• Irisches Lammkarree22,90 €

  mit Hoisin & Szechuanpfeffer gratiniert dazu Bok Choy & Sesampüree

• Schlössers Surf'n Turf Burger -US Beef & Black Tiger Garnelen

  mit Bacon & Gouda dazu gemischter Salat & Schlösser Pommes

  • / 120 g14,90 €
  • / 200 g18,90 €

Premium Steaks

Alle Steaks bereiten wir Ihnen gerne auch als 'Surf'n Turf' - Variante zu: mit gegrillter Jumbo King Prawn - jeweiliger Steakpreis plus 8,00

Tenderloin - Filet

ist das edelste und wertvollste Stück vom Rind und besonders zart

• Argentinisches Black Angus

  • Ladies Cut/180 g23,90 €
  • Regular Cut/220 g26,50 €
  • Master Cut/350 g38,50 €

• Irish Cattle

  • Ladies Cut/180 g28,50 €
  • Regular Cut/220 g32,50 €
  • Master Cut/350 g45,50 €

• Rinderfiletspieße vom Grill

  • Ladies Cut/200 g19,50 €
  • Regular Cut/300 g25,50 €
  • Master Cut/400 g31,50 €

Striploin - Roastbeef

ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind zwischen der Hochrippe und der Hüfte

• Simmentaler Fleckenvieh

  • Ladies Cut/200 g20,50 €
  • Regular Cut/300 g25,90 €
  • Master Cut/400 g31,90 €

Rib Eye

wird aus der Hochrippe geschnitten. Benannt ist es nach dem deutlich sichtbaren Fettkern, dem "eye". Dieses marmorierte und durchwachsene Fleisch ist besonders geschmackvoll und wird von vielen als eines der besten Steaks angesehen

• Argentinisches Black Angus

  • Ladies Cut/300 g29,50 €
  • Regular Cut/450 g37,50 €
  • Master Cut/600 g46,50 €

Bitte wählen Sie 2 Beilagen nach Ihren Wünschen

• Schlösser Pommes

• Folienkartoffel mit Sour Cream

• Bratkartoffeln

• frische, gebratene Pfifferlinge

• Caesar Salat mit Grana Padano

• Blattspinat mit Knoblauch

Extras

• Hausgemachte Sauce Béarnaise2,50 €

• Hausgemachte Kräuterbutter1,00 €

Dessert

• Crêpes Suzette6,90 €

  mit Vanilleeis & Orangensauce

• Crème Brûlée mit Sorbet der Saison5,90 €

• Frisch gebackener Schokoladenfondant6,90 €

  mit Pistazieneis & Vanillesauce

• Eine Kugel Sorbet der Saison2,20 €

• Ideal zum Kaffee3,50 €

Unsere Dessertwein - Empfehlung

• Kallfelz Riesling Auslese 2008 - Merler Königslay Terrasse

  • / 0,1l4,50 €

Kaffeespezialitäten

• Kaffee1,80 €

• Cappuccino2,20 €

• Milchkaffee2,70 €

• Espresso1,80 €

• Doppelter Espresso3,30 €

• Espresso Macchiato2,00 €

  mit Milchschaum

• Corretto -Espresso & Grappa2,80 €

• Latte Macchiato2,70 €

• Baileys Latte Macchiato3,50 €

Grappa & Obstbrand

• Grappa

  • 2cl3,90 €

• Grappa 41, Nonino

  • 2cl6,50 €

• Chardonnay, Nonino

  • 2cl7,50 €

• Williams Birne, Kirsche oder Mirabelle

  • 2cl4,90 €

• Vieille Prune

  • 2cl7,00 €

• Wald-Himbeergeist, Ziegler

  • 2cl7,50 €

• Apfel - Birne, Ziegler

  • 2cl7,50 €

• Haselnussgeist, Gansloser

  • 2cl7,50 €

• Ingwergeist, Gansloser

  • 2cl7,50 €