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Gourmet Restaurant Königshof, München, BY

Gourmet Restaurant Königshof

Keine Bewertungen
51 Euro und darüber
Französisch
Unser preisgekröntes Restaurant setzt neue Maßstäbe in der gehobenen Gastronomie. Genießen Sie vom ersten Moment Ihres Besuchs ein kulinarisches Gesamterlebnis auf allerhöchstem Niveau. Wir gestalten es mit großer Hingabe - vom Service bis zur Zubereitung der Speisen.
Unser Küchenchef Martin Fauster wählt jeden Morgen frische und hochwertige Lebensmittel lokaler Anbieter persönlich aus und entwirft daraus ein Menü, das in seinen Aromen den besonderen Charakter der Saison widerspiegelt.
Martin Fausters Kreativität und Engagement wird von den einflussreichsten Gourmet Kritikern mit einem Michelin Stern und mit 18 Punkten im Gault Millau bewertet.
Unser Sommelier recherchiert permanent nach neuen Trauben, Entdeckungen renommierter Weingüter und nach besonderen Jahrgängen erlesener Weine, die auf elegante, ursprüngliche und köstliche Weise mit den Menüs aus der Küche Martin Fausters korrespondieren.

Dauerhaft geschlossen

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Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Preisklasse
    51 Euro und darüber
  • Küchen
    Französisch, International
  • Öffnungszeiten
    Mittagstisch: Dienstag bis Samstag von 12.00 - 15:00 Uhr (letzte Bestellannahme 14:00 Uhr) Abendessen: Dienstag bis Samstag von 19:00 bis 24:00 Uhr (letzte Bestellannahme 21:30 Uhr) Ruhetag: Sonntag & Montag
  • Telefonnummer
    089 55136138
  • Website
    http://www.koenigshof-hotel.de/restaurants/konigshof-restaurant
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Lässig-elegante Kleidung
  • Küchenchef
    Martin Fauster
  • Catering
    auf Anfrage
  • Ort
    Karlsplatz 25, München, BY 80335
  • Gebiet
    Ludwigsvorstadt-Kliniken
  • Parking details
    Parkgarage vom Hotel Königshof, andere Parkhäuser im Umkreis
  • Public transit
    zum Hauptbahnhof ca. 100m, zum Stachus ca. 20m
  • Weitere Details
    Aussicht, Bar/Lounge, Bier, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Raucherbereich außen, Raucherbereich innen, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Wein

Speisekarte

Unsere Servicemitarbeiter informieren Sie gerne über mögliche Allergene in unserem sorgfältig ausgewählten Angebot an Speisen und Getränken

Degustationsmenü

4-Gang Menü 135 €; inklusive einem 0,15l Glas Wein pro Gang 195 €

  • Seeforelle

    Lauwarm, Avocado, grüne Mandeln, Holunderblütenbuttermilch. Weinbegleitung: 2017 Scheurebe, trocken, "vom Muschelkalk" Weingut Zang - Franken

    • Langostino

      Borlottibohne, geräucherte Spitzpaprika, Schlangengurke. Weinbegleitung: 2016 Pouilly-Fumé, Château de Tracy Loiretal

      • Bresse Taube

        Brust und Keule, Povesen, Kirschen, Carripoulé. Weinbegleitung: 2012 Némea "Monopati", Kthma Aivalis Peloponnes

        • Bergpfirsich

          Glasiert, Salz-Pistazien, Verbene und Rosenwasser. Weinbegleitung: 2016 Muscat de Beaumes de Venise Domaine des Bernardins - Rhônetal

          Martin Fauster Menü

          tischweise serviert; 8-Gang Menü 180 €, 8-Gang Menü - inklusive Aperitif und korrespondierender Weine 290 €

          • Huchen

            roh mariniert, Petersilienwurzel, Samen, Öl

            • Taschenkrebs

              Krustentiermayonnaise, Carabineros, Radieschen, Sauerampfer

              • Rascasse

                Karotte, Ochsenmark, Berberitzen, Haselnuss

                • Milchkalb

                  Schulter, Bries, Kalbskopf, Blumenkohl

                  • Reh

                    Medaillon, Pfifferlinge, Kohlrabi, Pumpernickel

                    • Käse vom Wagen

                      Maître Fromager Bernard Antony

                      • Brombeere

                        geeister Türkischer Honig, Schokolade, Mole und Fichtensprossenaroma

                        • Maibowle

                          Erdbeere, Champagner und Makronen

                          Vorspeisen

                          • Huchen28,00 €

                            roh mariniert, Petersilienwurzel, Samen, Öl

                            • Seeforelle29,00 €

                              lauwarm, Avocado, grüne Mandeln, Holunderblütenbuttermilch

                              • Entenleber38,00 €

                                Terrine, Creme, Heidelbeeren, Kaffeekrokant

                                • Langostino38,00 €

                                  Borlottibohne, geräucherte Spitzpaprika, Schlangengurke

                                  • Milchkalb33,00 €

                                    lauwarmer Kalbskopf, gebackenes Bries, Tomatenmarinade, Basilikum

                                    Hauptgänge Fisch

                                    • Bretonischer Hummer75,00 €

                                      "Thermidor", Tatar und Bisque

                                      • Rascasse60,00 €

                                        Karotte, Ochsenmark, Berberitzen, Haselnuss

                                        • Steinbutt65,00 €

                                          Pfifferlinge, Liebstöckel, gebeiztes Eigelb

                                          Hauptgänge Fleisch

                                          • Reh60,00 €

                                            Medaillon, Pfifferlinge, Kohlrabi, Pumpernickel

                                            • Bresse Taube60,00 €

                                              Brust und Keule, Povesen, Kirschen, Carripoulé

                                              Tranchés für zwei Personen

                                              • Wolfsbarsch

                                                in der Salzkruste, Artischocken, Stabmuscheln für zwei Personen, in zwei Gängen serviert

                                                • pro person65,00 €

                                              • Perlhuhn

                                                im Ganzen gebraten, Waldpilze, Romana Salat für zwei Personen, in zwei Gängen serviert

                                                • pro person65,00 €

                                              • Poltinger Lamm

                                                Rücken, Bauch, Bries, Zunge, Aubergine für zwei Personen, in zwei Gängen serviert

                                                • pro person63,00 €

                                              Desserts

                                              • Topfensoufflé24,00 €

                                                marmoriert, Stachelbeere, Sorbet, Holunderblüte

                                                • Brombeeren24,00 €

                                                  geeister Türkischer Honig, Schokolade, Mole und Fichtensprossenaroma

                                                  • Bergpfirsich24,00 €

                                                    glasiert, Salz-Pistazien, Verbene und Rosenwasser

                                                    • Erdbeere23,00 €

                                                      Felchlin-Schokolade, Erdnusskarameleis und gefüllter Kaffee-Florentiner

                                                      • Käse vom Wagen24,00 €

                                                        Maître Fromager Bernard Antony

                                                        FAQ

                                                        Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

                                                        Dauerhaft geschlossen

                                                        Dieses Restaurant ist dauerhaft geschlossen.

                                                        Gourmet Restaurant Königshof auf Google Maps

                                                        Karlsplatz 25, München, BY 80335

                                                        Zusätzliche Informationen

                                                        • Gebiet
                                                          Ludwigsvorstadt-Kliniken
                                                        • Öffnungszeiten
                                                          Mittagstisch: Dienstag bis Samstag von 12.00 - 15:00 Uhr (letzte Bestellannahme 14:00 Uhr) Abendessen: Dienstag bis Samstag von 19:00 bis 24:00 Uhr (letzte Bestellannahme 21:30 Uhr) Ruhetag: Sonntag & Montag
                                                        • Preisklasse
                                                          51 Euro und darüber
                                                        • Küchen
                                                          Französisch, International
                                                        • Restaurantart
                                                          Gehobenes Restaurant
                                                        • Dress code
                                                          Lässig-elegante Kleidung
                                                        • Parking details
                                                          Parkgarage vom Hotel Königshof, andere Parkhäuser im Umkreis
                                                        • Public transit
                                                          zum Hauptbahnhof ca. 100m, zum Stachus ca. 20m
                                                        • Zahlungsmethoden
                                                          American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
                                                        • Küchenchef
                                                          Martin Fauster
                                                        • Weitere Details
                                                          Aussicht, Bar/Lounge, Bier, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Raucherbereich außen, Raucherbereich innen, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Wein
                                                        Entdecken
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