Die Laube

dies & das

• 1/2 röggelchen1,70 €

  mit roastbeef, zwiebelmett, blutwurst, leberwurst schwarzwälder schinken o. gouda

• pizzabrötchen2,50 €

  mit aioli o. kräuterbutter o. olivenöl & meersalz

• laube-bruschetta4,50 €

  leicht angeröstete roggenbaguettescheiben belegt mit gehacktem tomaten-knobi-basilikum-mix

• carpaccio nach art des hauses9,90 €

  hauchdünne tranchen vom roastbeef, rucola & parmesflocken mit olivenöl & zitronensaft verfeinert

• rheinischer 'tapas'-teller9,50 €

  hausgem. frikadelle, roastbeef m. hausgem. remoulade, schwarzwälder schinken, leberwurst, blutwurst, gewürzgurke, zwiebelringe & roggenbaguette

• mediteraner vorspeisenteller8,90 €

  gegrilltes & mariniertes gemüse (paprika, zucchini, aubergine, fr. champignons) räucherlachs, tomate-mozzarella, pesto, rucola, parmesan, pizzabrötchen & aioli

• gambas9,80 €

  in pikantem knobi-öl, flambiert, mit baguette & hausgem. aioli

• reibeküchlein7,50 €

  mit räucherlachs, honig-senf-dressing, kräutercreme & salatbeilage

burger mit pommes & krautsalat

wahlweise mit käse +€1

• 'laube'11,50 €

• 'italiener' rucola, mozzarella & pesto12,90 €

• 'farmer' krosser speck & spiegelei12,90 €

• 'chicken' hähnchenbrustfilet, mango-ananas-chutney & rucola13,50 €

fleischiges für hungrige

auf wunsch gerne mit hausgemachter kräuterbutter

• hähnchenbrustfilet7,50 €

• schweinefilet8,50 €

• rinderhüftsteak11,50 €

• rinderrumpsteak15,50 €

• rinderfilet21,50 €

beilagen

• kl. folienkartoffel mit kräuterquark3,50 €

• pommes, bratkartöffelkes oder kroketten2,50 €

• schmor- oder röstzwiebeln1,50 €

• krautsalat2,00 €

• kl. gem. salat2,50 €

hausgemachte saucen

• cognac-pfefferrahm, zigeuner oder champignonrahm2,50 €

lauben-klassiker

• speck- o. gemüsepfannkuchen6,90 €

• himmel & ääd8,90 €

  gebr. blutwurstscheiben mit schmorzwiebeln & bratensauce, kartoffelpü & apfelkompott

• 'frikoffel'-teller8,50 €

  hausgem. frikadellen & lauwarmer kartoffel-gurken-salat mit balsimco-senf-vinaigrette

• currywurst6,90 €

  mit hausgem. currysauce, dazu pommes

• 1/2 hähnchen8,50 €

  mit pommes & krautsalat

• bratkartoffelpfanne

  mit käse überbacken & 2 spiegeleiern

  • 'klassisch' mit speck & zwiebeln9,50 €
  • 'vegetarisch' mit knackigen gemüsestreifen10,90 €
  • 'deftig' mit rindfleischstreifen, tomatenwürfeln & zwiebeln12,90 €

• spareribs10,90 €

  delikat marinierte rippchen mit pommes & barbecue-sauce

• lauben-gambas16,50 €

  rosa freunde in pikanter tomaten-knobi-tunke, mit brot & aioli

• unsere dolle knolle (folienkartoffel)5,00 €

  mit hausgem. kräuterquark o. kräuterbutter & kl. salat

grünzeug mal anders (marinierte salate)

• salate mit bratkartöffelkes & 2 spiegeleiern8,50 €

• salate mit roastbeef, hausgem. remoulade & bratkartöffelkes12,50 €

• salate mit chilihähnchenbruststreifen (süss-saurer) & rucola11,50 €

• salate mit antipastigemüse, rucola & parmesanflocken8,90 €

• gebackener ziegenkäse9,90 €

  mit honig & trüffelöl, rucola & himbeer-dressing

  • mit geröstetem speck10,50 €

schnitzel aus dem schweinelachs

mit pommes oder bratkartöffelkes & kl. salat

• 'wiener art' klassisch mit zitronenspalte11,50 €

• 'holstein' 2 spiegeleier & schmorzwiebeln12,90 €

• 'zigeuner' hausgem. deftige paprikasauce12,90 €

• 'waidmann' hausgem. rahmsauce aus fr. champignons12,90 €

• 'schlemmer' fr. champignons, frühlingszwiebeln, sauce hollandaise & käse überbacken13,50 €

• 'schwarzwald' schwarzwälder schinken & brie überbacken13,50 €

spaghetti

• 'speziale'11,50 €

  gebr. rindfleischstreifen & knackiges gemüse

• 'aglio olio'9,50 €

  tomatenwürfel, knobi, peperoni, blattpetersilie, parmesanflocken & olivenöl

• 'gambaglio'14,50 €

  spaghetti 'aglio olio' mit gegrillten gambas

flammkuchen

• 'klassisch'7,90 €

  speck & zwiebeln

• 'caprese'8,50 €

  mozzarella, tomaten & rucola

• 'zicke'9,50 €

  gereifter ziegenkäse, tomatenwürfel & frühlingszwiebeln

süppchen (ausschl. hausgemacht!)

• tomatencremesuppe4,90 €

  mit milchschaum & hausgem. blätterteigstange

• gemüseeintopf4,90 €

  • mit wursteinlage5,90 €

steinofenpizza

wunschpizza (magherita + …); zutaten: salami, kochschinken, zwiebeln, paprika, fr. champignons, spinat, mais, oliven, peperoni, kapern, thunfisch, sardellen, ananas, hirtenkäse, extra-käse - 28 cm je €0, 90; 32 cm je €1, 10

• läubchen

  rucola, serrano-schinken & parmesan

  • 28 cm8,90 €
  • 32 cm10,90 €

• magherita

  • 28 cm5,50 €
  • 32 cm6,50 €

lütte

• hähnchennuggets (hausgem.) mit pommes5,50 €

• kinderschnitzel mit pommes5,50 €

• nudeln mit hausgem. tomatensauce4,90 €

hüftgold

• vanilleeis mit sahne, krokant, schokosauce & himbeeren5,50 €

• apfelringe im bierteig mit vanilleeis5,90 €

• preiselbeer-quarkspeise mit butterkekscrumble5,90 €