Braugasthaus Altes Mädchen

FRÜHSTÜCK

• FRÜHSTÜCK

  Immer wieder sonntags laden wir euch zu unserem Frühschoppen ein: Von 10 bis 14 Uhr könnt ihr euch auf unser leckeres Buffet stürzen. Hausgebackene Brötchen, Butter und eine Käse- und Wurstauswahl gibt es auf den Tisch, der Rest darf nach Belieben geholt werden. Unsere Köche bereiten frische Eierspeisen am Tresen zu, zum Abzuppeln gibt s ne ganze Keule, hausgemachte Aufstriche, Hamburger Fisch, verschiedene Salate und vieles mehr. Es empfiehlt sich, unter der altbekannten Nummer zu reservieren. Wir freuen uns auf schöne Sonntage mit Euch!

  • pro Person16,90 €

AUS DEM OFEN

Unser Brot kommt täglich frisch und lecker aus unserem Holzbackofen, auf Wunsch auch glutenfrei. Unsere Bäcker arbeiten mit bestem Bio-Mehl aus der Region und natürlich ohne Backmittel. Unsere Brote gibt s auch zum Mitnehmen, schaut dafür nach eurem Besuch gerne am Bäckereitresen vorbei.

UNSERE STULLEN

• Hackepeter6,50 €

  mit Melonenchutney, Zwiebeln und grobem Pfeffer

• Körniger Frischkäse6,50 €

  mit eingelegtem Gemüse, Kräutern und Chicorée

• Hausgeräucherte Buttermakrele6,50 €

  mit pikanter Tomatencreme und Pfefferonen

MEHR

• Pulled Pork im Maisbrötchen12,50 €

  mit Barbequesoße, Rotkraut und Kräuterschmand

• Ofengulasch vom Schwein12,50 €

  mit Brotmütze, Karotten, Lauch und Kirschtomaten

• Gemüselasagne9,50 €

  mit gehobeltem Parmesan und Tomatensugo

SCHÜSSELKARM

• Rinderkraftbrühe5,50 €

  mit Fleischklößen, Flädle und Kraut & Rüben

• Kartoffel-Lauchsuppe6,50 €

  mit Knacker

• Anglerpott7,50 €

  mit Kabeljau, Muscheln, Rotbarsch, Grünkohl und knackigem Gemüse im Curry-Apfelsud, dazu Brot

PASST IMMER

• Muskatkürbis-Brotsalat9,00 €

  mit Birne, Gorgonzola, gerösteten Walnüssen und Radicchio

  • mit gebratenem Speck11,00 €

• Altes Mädchen-Labskaus14,00 €

  mit Geschmortem vom Rind, Rote Bete, Ei, geräuchertem Matjes, Knusperkartoffeln und geriebenem Rettich

• Große Focaccia immer

  mit Mädchensalat und wechselnder

  • Veggi-Variante8,50 €
  • Wurst-Variante8,50 €

• Große Wurst-Käse-Platte21,00 €

  mit Brot zum Zerpflücken und Dips

  • Für zwei Personen oder einfach auf den Tisch, für alleine12,00 €

HAUPTSACHEN

• Geschmortes Schaufelstück vom Rind16,00 €

  mit Ratatouille, Erbsencreme und Kräuterbaguette

• Unser Altes Mädchen-Burger vom Rind im Brioche-Malzbrötchen13,50 €

  mit Cheddar, knusprigem Speck, Rotbier-Remoulade, Tomate, Kopfsalat und Knusperkartoffeln

• Kabeljau in Pergament gegart13,50 €

  mit Wurzelgemüse, geräucherten Kartoffeln, Rote Bete und Limettenjoghurt

• Roastbeef19,00 €

  mit Malzbier lackiert, dazu Röstkartoffelsalat, Kräutermayonnaise und Mädchensalat. Mal wieder essen wie Zuhause? Alles zum Teilen in der Mitte, perfekt für einen gemeinsamen Abend!

• Für 2: Ganze Bauernente43,00 €

  mit Quitten-Rotkohl, Semmelknödel, Maronen, Spitzkohl, Rübchen und Kopfsalat mit Buttermilch-Zitronendressing

  • Eine halbe Ente für eine Person gibt's für22,00 €

• Knusperschnitzel15,50 €

  mit Kartoffel-Kräuterstampf, Senfei und Spinatsalat

KINDERGERICHTE BIS 12 JAHRE

• Kartoffelpuffer5,00 €

  mit karamellisiertem Ofenapfelmus

• Kleines Schnitzel6,50 €

  mit Ratatouille und Knusperkartoffeln. Nichts Passendes dabei? Sagt uns einfach, was die Kleinen gerne essen und wir schauen, was möglich ist!

NACHTISCH

• Hausgemachte Hafer-Cookies4,50 €

  mit Schokocreme und Sahne zum Stippen

• Spanischer Mandelkuchen5,00 €

  mit einer Bolle Vanilleeis

• Milchreis auf Schokoladenbiskuit und mit Kirschkompott4,50 €